餐飲負(fù)責(zé)人
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崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐飲板塊的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2、負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I運(yùn)管理，全面主持門(mén)店日常管理工作，包括市場(chǎng)分析，客戶(hù)反饋，品牌宣傳、公關(guān)維護(hù)等營(yíng)銷(xiāo)工作； 3、負(fù)責(zé)根據(jù)門(mén)店的品牌定位，執(zhí)行品牌形象傳播，打造品牌影響力，維護(hù)客戶(hù)關(guān)系和品牌形象； 4、負(fù)責(zé)公司關(guān)鍵客戶(hù)、會(huì)員資源的開(kāi)發(fā)和拓展工作； 5、負(fù)責(zé)門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況的分析和控制，負(fù)責(zé)成本核算和有效控制，減少損耗； 6、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)內(nèi)外部的接待工作，向賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的服務(wù)； 7、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、考核、評(píng)定工作，提升員工整體技能和素質(zhì)； 8、負(fù)責(zé)制定門(mén)店員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量，傳遞品牌管理理念和企業(yè)文化。 任職要求: 1、年齡28至40歲，專(zhuān)科及以上學(xué)歷，行政管理、酒店管理專(zhuān)業(yè)為佳； 2、注重形象管理，五官端正氣質(zhì)佳； 3、具備5年以上高端餐飲或星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)，至少3年以上管理經(jīng)驗(yàn)，具備從0到1的籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、熟悉餐飲門(mén)店管理的工作環(huán)節(jié)及流程，管理規(guī)范及考核指標(biāo)、關(guān)鍵點(diǎn)控制； 5、具備極強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力、溝通表達(dá)能力，適應(yīng)性強(qiáng)； 6、出色的危機(jī)公關(guān)和客訴臨場(chǎng)解決能力，能處理各種突發(fā)事件。
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